Arance Siciliane

Nel cuore della piana catanese, con l’Etna che sovrasta imponente i suoi verdi agrumeti, si verificano condizioni uniche al mondo che permettono la produzione della tipica Arancia Rossa di Sicilia.

Il misto di clima secco, forti escursioni termiche notturne durante il tardo autunno e un terreno estremamente fertile grazie proprio al suo vulcano, permettono alle nostre arance la produzione di antocianine (o antociani) in abbondanza che, oltre ad essere dei potenti antiossidanti, danno il tipico colore rosso ai frutti

Oltre a favorire la produzione di antociani, gli sbalzi di temperatura permettono all’intero frutto di arricchirsi notevolmente di molte vitamine e sostanze antiossidanti. In media, un Tarocco può contenere 80-90 mg di Vitamina C per 100 g di prodotto, una quantità superiore del 40% rispetto alle comuni arance bionde.

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